【题目】

　　某市在公共场合施行禁烟，你作为一家餐馆的负责人，你打算怎么在你的餐馆施行？

　　【测评要素】

　　计划组织协调能力

　　【答案要点】

　　首先，身体力行，严格要求自己，不能在公共场合吸烟。

　　其次，招集全体员工会议，宣读国家禁烟政策，形成制度，严禁餐馆工作人员在公共场合吸烟。

　　再次，完善服务规定，在每个就餐座次上摆放吸烟有损健康的宣传资料和替代香烟的口香糖、瓜子之类的东西，做好吸烟有害的宣传工作。如果条件允许，划定抽烟区域，并制定相应的吸烟收费政策。

　　最后，对于严格遵守本项规章的员工和顾客，进行奖励和就餐优惠。